Угостили меня как-то на работе то ли пирожком, то ли печенькой с черникой.Выпечка магазинная - клеклая, бледная, мокрая какая-то.Ни вкуса, ни удовольствия. И подумала я - неужели сама не смогу испечь что-то получше? И не просто подумала, но и испекла! Предлагаю на ваш суд свое произведение по мотивам магазинной выпечки
Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки.
Если тесто мороженое, выкладываем на разморозку. Делаем начинку: чернику (прямо замороженную) выкладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром. пусть постоит 20-30 минут. Затем ставим кастрюльку на огонь и, быстро и тщательно перемешивая, доводим до кипения. Затем огонь убавляем и провариваем до некоторого загустения. Чуть остужаем и всыпаем ложку крахмала, быстро размешиваем. Масса очень загустеет.
2. На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто, чуть раскатываем. нарезаем пласт на прямоугольники (размер - по вашему желанию).
3. Каждый прямоугольник мысленно делим пополам и на одной стороне делаем надрезы, не доходя до края прямоугольника. На нерезанную сторону выложить по ложке начинки и закрыть порезанной половинкой, крепко прижимая края.
4. Выкладываем изделия на противень, смазываем взболтанным яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 200С 15-25 минут. Первые 7-10 минут духовку не открывать!
5. Готовые пирожки-печеньки выдержать в приоткрытой духовке минут 20. посыпать сахарной пудрой (по желанию). Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам svetlana80!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям слоек винни пух должно понравится.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.