Запеканка лень лепить котлеты

Ингредиенты на одна порция

• куриный фарш - 1 кг
• цукини - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• мука - 2 ст.л.
• томатная паста - 2 ст.л.
• сухари - по вкусу
• укроп сушеный - по вкусу
• пармезан - по вкусу
• перец белый - по вкусу
• соус - по вкусу
• масло подсолнечное - по вкусу
• бульон - по вкусу
• сахар - по вкусу

Как приготовить

1. фарш посолить поперчить добавить сушеный чеснок и перемешать.

2. добавить 2 яйца и панировачные сухари (добавляйте если у вас фарш очень мягкий...кремоообразный)...и еще раз перемешайте

   

3. цукини очистите от кожуры и натрите на укупной терке, добавьте в фарш, добавьте молоко...перемешайте..Кожуру цукинИ НЕ ВЫКИДЫВАЕМ!

   

4. форму для запекания присыпаем панировачными сухарями

   

5. выкладываем равномерно фарш... мешко рубим кожецу цукини и посыпаем запеканку сферху.

   

6. натираем пармезан на мелкой терке и слегка присыпаем запеканку..так что бы кожица цукини была хорошо видна и отправляем в духовку 180-200 г минут на 40

   

7. можно съесть и так, а можно сделать соус Соус делаем на небольшом огне и постоянно помешивая...соус я сделала оченб простой на подсолнечном масле обжарила 2 ст. л. муки до однородной массы и кремового цвета, далее я добавила куриный бульон (количество бульона зависит от того какой по консистенции вы хотите соус...я сделала густой.)...когда мука с бульоном стали однородной массой добавляем 2 ст. л. томатной пасты...размешиваем...солим, добавляем сахар...все...