Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Ингредиенты на восемь порций

• Черный хлеб - 300 г
• Шпроты - 160 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Майонез - 100 г
• Огурцы - 2 шт.
• Зелёный лук - 50 г
• Укроп - 10 г

Как приготовить

1. Готовим ингредиенты. Для приготовления бутербродов на праздничный стол для не большой компании хватит банки шпрот, пары яиц и пары свежих огурцов, половинки подового каравая и нескольких ложек майонеза. Для придания изюминки и свежести вкусу, можно дополнить стандартный набор зеленью укропа и зеленого пера лука.

2. Свежий подовый каравай нарезаем на тонкие кусочки. Можно сделать бутерброды и на белом хлебе или батоне, подсушив его или обжарив на растительном масле на сковороде. Вкус у бутербродов в каждом случае будет новый и разный. Кусочки хлеба покрываем тонким слоем майонеза.

   

3. Куриные яйца отвариваем вкрутую заранее. Их нужно остудить, почистить и порубить, лучше это сделать ножом, чтобы кусочки были довольно-таки крупными, это придаст большую эффектность закуске чем просто однородная масса - паштет из вареных яиц. Хлеб сверху посыпаем рубленными вареными куриными яйцами.

   

4. Свежие огурцы моем и нарезаем на тонкие кружочки или дольки, кому как нравится. Зелень укропа и лука мелко режем. Зеленое перо лука красивее нарезать наискосок.

   

5. Посыпаем порезанной зеленью лука и укропа.

   

6. Кладем шпроты на каждый кусочек, если они крупные, то по одной штуке на каждый кусочек, если маленькие, то можно по несколько рыбок на кусочек хлеба. Дольки огурчиков кладем на шпроты и под них. Сразу подаем бутерброды к столу. Нельзя оставлять готовые бутерброды надолго до подачи, иначе зелень и огурцы завянут, подсохнут и побледнеют, а закуска потеряет свой презентабельный вид и вряд ли будет пользоваться спросом на вечеринке. Приятного аппетита!