Мороженое с чаем маття
Фото мороженое с чаем маття
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Домашнее мороженое приготовлено с чаем маття. Маття - японский порошковый зеленый чай, он часто используется как пищевая добавка к разным десертам, мороженому или собе.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженое, вкусный рецепт русская кухня..
Готовим мороженое с чаем маття
Ингредиенты на
- 3 желтка
- 200 мл молока (лучше брать пожирнее)
- 1 ст.л. чая маття
- 120 г сахара
- 400 мл сливок (35%).
Как приготовить
-
Взбить желтки и 100 г сахара до состояния светлой пышной массы. Оставшийся сахар смешать с чаем маття.
-
В яичную семь добавить молоко, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.
-
Когда молоко нагрелось, добавить чай. Варить, помешивая. Масса должна загустеть.
-
Перелить массу в широкую чашку, накрыть пленкой и убирать в холод до полного остывания.
-
Взбить сливки до мягких пиков, смешать с остывшей эмульсией.
-
Загрузить в мороженицу на 40 минут. Переложить в контейнер, хранить в морозилке.
-
Если делать домашнее мороженое вручную:
-
Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку.
-
Доставать каждые полчаса и тщательно перемешивать (не менее трех раз).
-
Оставить мороженое в морозилке на ночь.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим мороженое с чаем маття, спасибо огромное за рецептик!!!!
Шкода, это просто волшебный рецепт мороженого с чаем маття!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Замечательный рецепт, мороженое с чаем маття получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за веганское мороженое.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Не перестаю удивляться! Класс!