Мороженое с карамелью
Фото мороженого с карамелью
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На праздничный стол
Совершенно неожиданное открытие - мороженое с карамелью в домашних условиях. Рецепт лакомства очень прост, а результат побалует вкусовые рецепторы даже капризных сладкоежек.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты.
Готовим мороженое с карамелью
Ингредиенты на четыре порции
- Желток — 4 шт.
- Сливки — 250 мл
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 200 г (100 г для мороженого и 100 г для карамели)
Как приготовить
-
Итак, начинаем с молока. Нам нужно его нагреть и добавить к нему кофе. Тем временем взбиваем до белизны желтки.
-
2. Далее взбиваем сливки и тоненькой струей вливаем молоко к желткам и только потом сливки. Ставим в морозилку на 2 часа и каждые 40 минут помешиваем.
-
3. Пока застываем мороженое делаем карамель. Для этого греем сахар, пока он не расплавится. Ни в коем случае не мешаем!
-
4. Даем немного остыть и когда карамель начнет загустевать, нужно помешать ее вилкой. Нужно добиться такого эффекта, когда карамель начнет тянуться за вилкой.
-
5. Теперь достаем наше мороженое, выкладываем его в креманку и украшаем карамелью. Дайте вашей фантазии разгуляться и не бойтесь экспериментировать!
Во время приготовления этого мороженого в массу можно добавить фруктовый сироп или пару чайных ложек кофе. Если вы любите чистый пломбир без добавок, то не экспериментируйте с наполнителями. Готовится мороженое быстро и имеет невероятно нежный вкус.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я, как большая любительница мороженого с карамелью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мороженого с карамелью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мороженого с карамелью
Спасибо, ermashkevich_73!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Добавлен новый рецепт мороженого с клубникой, базиликом и лимонной карамелью.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Ermashkevich_73, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мороженого с карамелью.
Ermashkevich_73, это просто волшебный рецепт мороженого с карамелью!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Вкусна