Глазурь для кулича
Фото глазури для кулича
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Рецептов приготовления глазури для кулича много, сейчас продаются различные смеси, на основе которых можно быстро приготовить глазурь разных цветов. Я предлагаю классический вариант приготовления.
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, красивые рецепты, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим глазурь для кулича
Ингредиенты на четыре порции
- Сахар — 0,5 стак.
- Белки — 2 шт.
- Лимон — 1 ст.л. (сок)
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца используйте хорошо охлажденные.
-
Белки отделите от желтков, белки поместите в высокую чашу для взбивания, добавьте сахар и лимонный сок.
-
Взбивайте миксером на высоких оборотах минут 6-8 до увеличения массы в объеме. Масса должна получиться идеально белой и густой. Степень загустения регулируйте сами, я обычно делаю глазурь средней густоты - и не слишком жидкая, но и чтобы немного растекалась по шапке кулича.
-
Сахарная глазурь для кулича готова. Смажьте ею свежеиспеченные куличи или маффины, украсьте кондитерской присыпкой и оставьте застывать.
Как по мне, в домашней выпечке должно быть минимум различных красителей и искусственных добавок. Именно поэтому я всегда готовлю глазурь самостоятельно и всегда только натурально белую. Мой вариант, как приготовить глазурь для кулича, не только простой, но и быстрый, а готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Конечно, для разнообразия можно добавить и пару капель пищевого красителя, но мне больше нравятся куличи с традиционной белой верхушкой. Кстати, такую глазурь я использую не только для украшения куличей, я поливаю ею и маффины, и булочки, и другую выпечку, ведь так всегда вкуснее!
Комментарии к рецепту
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Есть новый рецепт глазури для куличей.
Виктория, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Виктория, рецепт замечательный! Спасибо!
Глазурь для кулича по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сделала сегодня глазурь для кулича.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Виктория, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!