Арабский гарнир из овощей

alingu

Фото арабского гарнира из овощей

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 175 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Арабский гарнир из овощей - очень даже интересный и заслуживает вашего внимания. Первый раз я попробовала на каком-то празднике овощи из лоточка. Вкус мне очень понравился, оказалось, что это гарнир!

Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, простые рецепты.

Готовим арабский гарнир из овощей

Ингредиенты на четыре порции

Морковь — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Петрушка — 1 ст.л.
Соус острый "харисса" — 1 ч.л.
Масло — 1 ст.л.
Оливки — 2-3 ст.л.

Как приготовить

Отварить морковь и картофель, порезанный на кусочки и охладить.
Добавить отварное яйцо.
Развести острый соус водой и маслом. Добавить к овощам.
Добавить зелень и масло по вкусу.
Овощи поставить в холодильник на час и добавить оливки перед подачей.

Арабский гарнир из овощей можно считать просто овощным салатом. Заправляется он острым соусом под названием харисса. Она очень острая, поэтому разводится водой и маслом. Рецепт приправы: в блендер загрузите свежий жгучий перец - 5шт, 6 зубчиков чеснока, зиру - 0,5 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л. и соль по вкусу. Все измельчите и храните в холодильнике. Арабский гарнир из овощей должен пропитаться соусом, поэтому нужно час подождать перед употреблением. Успехов и приятного аппетита!