Котлеты из говядины с черносливом и орехами
Фото котлет из говядины с черносливом и орехами
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Сегодня у меня для вас - рецепт повседневного блюда с легкой изюминкой. А точнее - с черносливинкой:) Это котлеты из говяжьего фарша с начинкой. В качестве наполнителя я использовала вышеупомянутый чернослив и грецкие орехи в сочетании с жареным луком. Орехи при желании можно заменить по своему вкусу и использовать жареный фундук или, например, кешью.
На гарнир я подавала уже полюбившееся многим картофельное пюре со шпинатом - оно хорошо сочетается с этими котлетами.
Коллекции рецептов: несложный рецепт котлет.
Готовим котлеты из говядины с черносливом и орехами
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- говяжий фарш 700 г
- яйца 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- панировочные сухари 2 ст.л.
- панировочные сухари для панировки
- соль и перец по вкусу
Начинка
- чернослив 100 г
- луковица средняя 1 шт.
- грецкие орехи 50 г
- панировочные сухари 1 ст.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
К фаршу добавляем яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, натертый чеснок, соль и перец.
-
-
Хорошо вымешиваем. Делим фарш на 8 частей.
-
Готовим начинку. Мелко рубим лук и обжариваем его на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
-
-
Мелко режем чернослив и рубим орехи. Кладем в миску, добавляем жареный лук и соль по вкусу.
-
-
Перемешиваем и делим начинку на 8 частей. Из каждой формируем колбаску.
-
Берем в руку кусок фарша и распластываем. В центр кладем начинку.
-
-
Залепляем края и формируем котлету. Повторяем с оставшимся фаршем и начинкой.
-
-
Обваливаем котлеты в сухарях.
-
-
Жарим на среднем огне до готовности, по 10-13 минут с каждой стороны.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о котлетках retseptury.ru/goryachee/kotlety/svinye-kotlety. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без котлет не обходится!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецептик котлеток прямо специально для меня.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Teriortal, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Teriortal, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить котлетки по этому простому рецептику.
Приготовила котлетки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Просто замечательно…
Как вкусно! У меня муж любитель котлеток.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с котлетами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.