Котлеты из консервированного тунца и кукурузы

Ингредиенты на пять порций

• Консервированный тунец в собственном соку - 300 г
• Консервированная кукуруза - 100 г
• Мука - 1 ст.л.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Масло растительное - 100 мл (для жарки)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

1. Котлеты из консервированного тунца и кукурузы - не только вкусные, но и полезные! Я готовлю такие котлетки обычно для детских праздников, дети с удовольствием едят рыбные котлетки с желтыми вкраплениями кукурузы.

2. На самом деле такие котлеты хороши и для домашнего ужина, и для праздничного стола они также подойдут.

3. Подготовим все продукты для приготовления котлет.

4. С тунца слить жидкость и выложить рыбу в миску.

   

5. Вилкой размять филе.

   

6. Вбить куриное яйцо.

   

7. С консервированной кукурузы слить жидкость и выложить кукурузу в котлетный фарш.

   

8. Сыр твердый натереть на средней терке и добавить к остальным ингредиентам.

   

9. Фарш перемешать, добавить муку, черный молотый перец и немного соли, на ваш вкус.

   

10. И еще раз фарш вымешать.

    

11. Из полученного фарша сформовать круглые небольшие котлетки. НЕ стоит делать котлеты большого размера, есть вероятность того, что при переворачивании они могут разломиться из-за наличия кукурузных зерен в фарше.

    

12. Обвалять котлетки в панировочных сухарях.

    

13. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с одной стороны 3-4 минуты.

    

14. Перевернуть котлеты и жарить их еще 2-3 минуты.

    

15. Котлеты с консервированным тунцом и кукурузой готовы. Подавайте их как горячую закуску, полив бальзамическим кремом или любимым соусом.

    

16. Приятного аппетита!