Картофель в беконе, запеченный в духовке

Ингредиенты на

• Картофель средний - 1 кг
• Бекон - 250 г
• Лук - 5-6 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Лимон - по желанию
• Смесь ароматных трав - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Перец ч.м. - по вкусу

Как приготовить

1. Для приготовления картофеля в беконе, запеченного в духовке, возьмите продукты по списку.

2. Лук очистить, лимон и лук нарезать дольками, маленькую головку чеснока разделить на зубчики.

   

3. Выложить лук, чеснок и лимон на дно формы для запекания. Если будете лук есть (он, кстати, получается очень вкусным), не переборщите с лимоном. Лук должен быть чуть-чуть кисловатым, тогда он получится вкусным. Чуть посолите и поперчите овощи.

   

4. Картофель очистить от кожуры.

   

5. Обернуть каждую картофелину полоской бекона. Кстати, если не уверены в качестве картофеля, предварительно отварите его 5-7 минут, тогда он будет лучше запекаться.

   

6. Выложить картофель в беконе на подложку из лука.

   

7. Смазать каждую картофелину растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Посолить, поперчить.

   

8. Посыпать сушеными ароматными травами (розмарин, тимьян, базилик), растереть их между пальцами. Запечь картошку с беконом в духовке при 180 градусах без конвекции 40-50 минут.

   

9. Готовность проверить ножом, зубочисткой или деревянной шпажкой.

10. Картофель в беконе, запеченный в духовке, готов, приятного!