Баклажаны в воке

yelya

Фото баклажанов в воке

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 130 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам.

Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку.

Готовим баклажаны в воке

Ингредиенты на четыре порции

Баклажан — 2 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Имбирь — 1 ст.л. (мелко нарезать)
Перец чили — 2 шт.
Соус табаско — 1 ч.л.
Маринад терияки — 50 мл
Уксус — 1 ст.л.
Вино белое сухое — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Вода — 0,5 стак.

Как приготовить

Баклажаны нарезаем довольно крупными кусочками.
Чистим чеснок и имбирь и мелко нарезаем.
Готовим заправку. Для этого хорошо перемешиваем воду, вино, уксус, соус табаско, крахмал, сахар и маринад терияки.
Очень хорошо разогреваем вок с растительным маслом и обжариваем баклажаны, все время перемешивая, минуты 4-5. Баклажаны должны стать легкого золотистого цвета.
Добавляем к баклажанам подготовленные чеснок и имбирь, перец чили. Перемешиваем.
Заливаем баклажаны в воке подготовленной нами заранее заправкой и тушим минут 1,5-2 до загустения. Не забываем перемешивать.!

Вы не знаете? как приготовить баклажаны в воке? Предлагаю воспользоваться этим рецептом. Рецепт приготовления баклажан в воке простой и не процесс готовки не займет у вас много времени. В результате у вас получится вкусная и довольная острая закуска, которую можно подавать и горячей, и холодной. Она уместна и на праздничном столе, и в будний день. Рецепт блюда с фото перед вами. Готовим:)