Киш с красной фасолью и тунцом

Ингредиенты на четыре порции

• масло сливочное - 100 г
• яйцо - 3 шт.
• соль - ¼ ч.л.
• черный перец - ¼ ч.л.
• тимьян сушеный - 1 ч.л.
• мука - 200 г
• йогурт натуральный - 2 ст.л.
• тунец консервированный - 180 г
• фасоль красная вареная - 1 стак.
• пармезан - 150 г
• чеснок - 2 зубчика
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 4
• оливковое масло - 1

Как приготовить

1. Фасоль замочить на сутки, воду слить и отварить до готовности в несоленой воде.

2. Разогреть духовку до 180 гр С. Сливочное масло из морозилки натереть на терке, добавить муку, посолить и перетереть в крошку, затем добавить яйцо взбитое с 1 ст. л. йогурта, добавить в муку и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, распределив его и на стенки (бортики), наколоть вилкой и отправить в холод на 1 ч.

3. "Подпалить" помидоры на гриле, снять кожицу и мелко порезать. Лук, порезанный крупными кубиками, и чеснок (передавленный), обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фасоль, тунец из банки, помидоры, тимьян, посолить, поперчить и немного потушить. Затем снять с огня, немного остудить и добавить 2 яйца и ст. л. ложку йогурта. Эту начинку выложить на тесто, сверху посыпать пармезаном и отправить в духовку на 40-50 мин Готовый пирог охладить и подавать. Вкусно, даже когда холодный. Приятного аппетита!