Ленивые пельмени
Фото ленивых пельменей
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Все в нашей семье очень любят пельмени, но что делать, когда нет времени с ними возиться? Ленивые пельмени - прекрасное решение. Блюдо готово меньше чем за час!
Коллекции рецептов: простой рецепт пельменей.
Готовим ленивые пельмени
Ингредиенты на шесть порций
- 500 г смешанного фарша (свинина, говядина)
- 1 крупная луковица
- соль, перец
- 2 стак. муки
- 2/3 стак. воды
- 1/4 ч.л. соли
- растительное масло для жарки
- 1 лавровый лист
Как приготовить
-
Лук мелко порезать и добавить в фарш, добавить соль и перец, хорошо вымесить.
-
Для теста высыпать в миску муку, добавить постепенно воду и соль. Собрать тесто, переложить на стол и вымесить около 10 минут на присыпанном мукой столе. Затем накрыть тесто пленкой или полотенцем и оставить на 30 минут.
-
Готовое тесто снова немного вымесить, разделить на 3 части и раскатать каждую часть в тонкий пласт 5 мм толщиной. Фарш разделить тоже на 3 части и выложить равномерно по всей поверхности раскатанного пласта.
-
Затем скатать тесто в рулет. Диаметр рулета зависит от вас, кто-то любит большие пельмени у себя на тарелке, мне нравятся - маленькие, поэтому я делаю рулетики около 4 см в диаметре.
-
Рулеты порезать на кусочки 1.5 см толщиной.
-
В сковороде разогреть немного растительного масла и выложить получившиеся пельмени - спиральки, обжарить пару минут с одной стороны и перевернуть. Добавить лавровый лист, зелень, влить немного водички и пропарить ленивые пельмени около 10 минут.
-
Готовить ленивые пельмени можно порциями, сколько влезет в сковороду в один слой. Подавать пельмени с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Сделала ленивые пельмени впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Nyuta, большое спасибо за рецепт ленивых пельменей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Nyuta, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Предлагаю попробовать ленивые беляши. Мне очень нравится.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Большое спасибо за рецепт!
ленивые пельмени просто супер!!!
Nyuta, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ленивые пельмени — вкуснятина!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала ленивые пельмени.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Nyuta, рецепт ленивых пельменей замечательный!
Спасибо!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Nyuta, сделала сегодня ленивые пельмени.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ленивые пельмени просто вкусняшка!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку ленивых пельменей.
Рецепт интересный.
Попробую!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит ленивые пельмени.
Делала ленивые пельмени на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!