Рыба по-калифорнийски
Фото рыбы по-калифорнийски
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 307 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: вок, сковорода
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Обед
Готовим рыбу по-калифорнийски
Ингредиенты на шесть порций
- 600 г филе рыбы (треска, палтус, лосось)
- 1 луковица
- 2 перышка зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка очищенных томатов в собственном соку (400 г)
- 2 ст.л. вяленых томатов
- 1 ст. сухого белого вина
- 1 пучок петрушки
- 2-3 веточки базилика
- 2 веточки орегано (я использовала сушеный орегано)
- 1 красный перец
- 2 ст.л. нарезанного свежего базилика для посыпки
- соль и свежемолотый перец
Как приготовить
-
Лук, зеленый лук и красный перец нарезать кубиками. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая. Добавить толченый чеснок, нарезанные помидоры с маринадом, вино, вяленые томаты. Добавить нарезанную зелень, приправы с солью и перцем.
-
Варить на медленном огне, время от времени помешивая около, 10 минут. Попробовать на соль, посолить, поперчить.
-
Разрежьте рыбу на куски 3-4 см толщиной в половину длины тушки, слегка посолите, залейте овощным горячим соусом и варите, пока соус чуть не загустеет. Посыпать нарезанным базиликом.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
И от меня ссылочка на рецептик рыбы запеченной с овощами.
Pikalova_72, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Изумительно вкусно…
Обязательно приготовлю!
pikalova_72, спасибо!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рыбу по-калифорнийски не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Старый добрый рецепт.
Вот это да! Какой красивый рецептик рыбы по-калифорнийски! А вкусный и простой!
Рыба по-калифорнийски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Впервые в жизни замахнулась на рыбу по-калифорнийски, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*