Окрошка
Фото окрошки
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 10
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Окрошка, пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару. Освежающее, холодное, но в то же время, сытное блюдо. Вместо кваса можно добавлять кефир. Также, можно при подаче положить в тарелки ложечку хрена. Из указанного количества ингредиентов получается около 10 порций.
Коллекции рецептов: простой рецепт окрошки, простой суп.
Готовим окрошку
Ингредиенты на десять порций
- 1-1.5 л кваса
- 500 г картофеля
- 300 г колбасы
- 3 яйца
- 200 г редиса
- 300 г огурцов
- зелень по вкусу
- сметана
- соль
- перец
Как приготовить
-
Картофель отварить до готовности.
-
Остудить, почистить. Нарезать кубиками.
-
Колбасу нарезать кубиками.
-
Яйца нарезать кубиками.
-
Редис тонко нарезать.
-
Огурцы нарезать кубиками.
-
Зелень мелко нарезать.
-
Смешать картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы. Посолить, поперчить.
-
Выложить в тарелки.
-
Залить квасом, посыпать зеленью.
-
Подавать со сметаной.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рецепт окрошки на квасе
Окрошка
Комментарии к рецепту
Готовила окрошку Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт окрошки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Отчитываюсь.
окрошка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Привет всем, случайно узнала о retseptury.ru/supy/okroshka/okroshka-na-syvorotke, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Карапчук, отличный рецепт окрошки, все ингредиенты любимые.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по окрошке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Карапчук, окрошка - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо Карапчук за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.