Коллекции рецептов: простой рецепт вареников.
Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов.
Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2-3 часа. Раскатать в тонкий пласт
Вырезать формой круги
Отварить картофель до пюреобразного состояния и добавить жареные шампиньоны, нарезанные ломтиком. Затем добавить лук, растопленное сливочное масло, молоко. Все перемешать.
В центр положить фарш из картофеля с шампиньонами, предварительно смоченные края водой защепить вместе. Отваривать 10 минут.
Готовые вареники выложить на тарелку, полить растительным маслом и сметаной. Украсить петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ira97, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вареников с картофелем!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ira97, рецептам.
Всё круто, всё вкусно, спасибо ira97 за твои рецепты.))))
А еще посмотрите ссылочку вареники с сыром.
Спасибо ira97 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вареники с картофелем готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Супер!
у меня нет слов .
Я еще не делал вареники с картофелем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить вареники с картофелем.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Да вареники с картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареники с картофелем постоянно.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Офигительно вкусно!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Обязательно приготовлю!
ira97, спасибо!