Вареники с картофелем

19 отзывов | 
Рецепт вареников с картофелем

Фото вареников с картофелем

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт вареников.

Готовим вареники с картофелем

Ингредиенты на девять порций

  • мука 690 г
  • вода 250 мл
  • яйца куриные 60 г
  • картофель (отварной) 1000 г
  • шампиньоны 350 г
  • лук (репчатый) 250 г
  • молоко коровье (3,2%) 105 г
  • масло сливочное 50 г
  • соль 18 г
  • перец черный 1 г

Как приготовить

  1. Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов.

  2. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2-3 часа. Раскатать в тонкий пласт

    вареники с картофелем
  3. Вырезать формой круги

    вареники с картофелем
  4. Отварить картофель до пюреобразного состояния и добавить жареные шампиньоны, нарезанные ломтиком. Затем добавить лук, растопленное сливочное масло, молоко. Все перемешать.

    вареники с картофелем
  5. В центр положить фарш из картофеля с шампиньонами, предварительно смоченные края водой защепить вместе. Отваривать 10 минут.

    вареники с картофелем
  6. Готовые вареники выложить на тарелку, полить растительным маслом и сметаной. Украсить петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

    вареники с картофелем

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
acasto2002
acasto2002

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

valentina
valentina

Ira97, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вареников с картофелем!

edsutior2002
edsutior2002

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ira97, рецептам.

anerinean
anerinean

Всё круто, всё вкусно, спасибо ira97 за твои рецепты.))))

polina96
polina96

А еще посмотрите ссылочку вареники с сыром.

yateracai
yateracai

Спасибо ira97 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

galya
galya

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

soldatenkova_98
soldatenkova_98

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Рыжакова Светлана
Рыжакова Светлана

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

idene1978
idene1978

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вареники с картофелем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

atofr
atofr

Супер!
у меня нет слов .

gomon_81
gomon_81

Я еще не делал вареники с картофелем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Колтуновская Диана
Колтуновская Диана

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить вареники с картофелем.

Анюша Пиксаева
Анюша Пиксаева

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Листова Светлана
Листова Светлана

Да вареники с картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареники с картофелем постоянно.

Раскатова Юляша
Раскатова Юляша

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

yurrorrou
yurrorrou

Офигительно вкусно!!!

Тома Козырькова
Тома Козырькова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

makhitaryan_85
makhitaryan_85

Обязательно приготовлю!
ira97, спасибо!

Похожие рецепты