Шашлык, маринованный в вине

Ингредиенты на десять порций

• шея свиная 2500 г
• соль 10 г
• перец черный молотый 2 г
• вино красное сухое 0.75 л

Как приготовить

1. Свиную шею я считаю лучшим мясом для шашлыка. Нарезаем крупными кусками

2. 2. Лук репчатый кольцами

   

3. 3. Мясо солим, перчим свежемолотым черным перцем. Заливаем бутылкой красного сухого вина. Хорошего вина.

   

4. 4. Оставляем мариноваться на ночь

   

5. 5. Для большой компании рекомендую шашлык готовить на решетке. Профессионально доводим до готовности.

   

6. 6. Самое главное, успеть запечатлеть усилия) Свиной шашлык, замаринованный в вине, готов Приятного аппетита