Свекольник
Фото свекольника
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Летом, в жаркую погоду очень приятно съесть тарелочку холодного борща. Попробуйте мой рецепт свекольника.
Коллекции рецептов: простой рецепт свекольника, свекольный суп, суп с мясом.
Готовим свекольник
Ингредиенты на восемь порций
- 4 вареные картофелины
- 2 вареные морковки
- 4 свежих огурца
- 4 вареных яйца
- 300-350 г вареной колбасы (полезнее - вареное мясо)
- зелень (укроп, петрушка, лук...) - по вкусу
- 1 банка (500 г) свеклы маринованной
- сметана для заправки
- квас по вкусу
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Вареные овощи и яйца очистить. Мелко нарезать (я люблю очень мелко) картофель, морковь, яйца. Нарезать колбасу.
-
Вымыть огурцы и зелень, обсушить.
-
Один огурец натереть на терке, так мне кажется свекольник больше пахнет свежими огурцами. Остальные огурцы нарезать кубиками.
-
В большой миске смешать все ингредиенты. Перемешивать лучше чаще (продукты "привыкают" друг к другу).
-
Зелень меленько порубить и добавить к остальным овощам, в наш, еще не совсем - свекольник. Опять тщательно все перемешать.
-
Открыть баночку с маринованной свеклой, слить маринад, если его много. Маринад можно разбавить кипяченой водой и использовать вместо кваса. Если не удастся купить, или сварить свой, квас. Свеклу мелко нарезать.
-
Посолить и отставить в сторонку на 10-15 минут. Пусть продукты "познакомятся" друг с другом.
-
Разложить по тарелкам. Маринадом или квасом залить продукты. Количество жидкости - на ваше усмотрение, насколько густой свекольник вы хотите получить. Заправить сметаной. Все, свекольник готов, зовите домочадцев и наслаждайтесь этим прекрасным блюдом.
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала свекольник.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим свекольник на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я свекольник ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Пробовала приготовить холодный свекольник, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо, kerzhakova_72, за изумительный рецепт свекольника!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
свекольник — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо kerzhakova_72)))))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
kerzhakova_72, ваш рецепт свекольника самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я свекольник не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Оооочень вкусно получилось
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит свекольник.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.