Блинчики с семгой

Ингредиенты на четыре порции

Для блинчиков:

• Молоко: 500 мл
• Яйца куриные: 2шт.
• Разрыхлитель: на кончике ножа
• Растительное масло: 3ст.л.
• Мука: на ваше усмотрение
• Соль, сахар по вкусу

Для соуса:

• Молоко: 2ст.л.
• Уксус рисовый: 2ст.л.
• Васаби: 1ч.л.
• Растительное масло: 3-4 ст.л.
• Специи: по вкусу.

Как приготовить

1. Блинчики с красной рыбой несомненно послужат отличным украшением любого стола, но особенно актуален данный рецепт во время масленицы.

2. Для начала необходимо приготовить сами блинчики, в этом нет ничего сложного. Яйца с молоком, маслом, солью и сахаром взбить при помощи венчика. Добавить разрыхлитель, и, помешивая, начать постепенно вводить муку, пока тесто не приобретет консистенцию, схожую со сметаной. Тесто выливать на сковороду при помощи обычной столовой ложки и обжаривать с двух сторон, если у вас возникли трудности, обратитесь к нашему пошаговому рецепту приготовления оладьев.

3. Для соуса взбить молоко, уксус и специи, с васаби, в чаше блендера. В процессе взбивания влить 3-4 столовые ложки растительного масла.

4. Для блинчиков нам понадобится все, что представлено на фото.

5. Каждый блинчик смазать приготовленным белым соусом.

   

6. Далее выложить пару кусочков семги и украсить мелко нарубленной зеленью.

   

7. На третьем шаге выложить лист салата и затем повторить слои.

   

8. Праздничная закуска в виде блинчиков с семгой готова. Можно звать гостей к столу.

   

9. Приятного аппетита!