Блины из теста на молоке с яйцами

Ингредиенты на две порции

• Молоко – 400 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Мука кукурузная – 100 г
• Мука пшеничная цельнозерновая – 100 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин – по желанию
• Корица – по желанию
• Какао – по желанию

Как приготовить

1. Что может быть быстрее и вкуснее нежных ароматных блинов на завтрак? Разве что яичница. Но эти два блюда тяжело сравнивать, и оба они имеют право на существование.

2. Вернемся к блинам. Блины - это классика, очень вкусная классика. С чем их только не готовят, и на чем их только не готовят. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты и свои маленькие секреты в их приготовлении.

3. Предлагаю очень простой, но беспроигрышный вариант вкусных блинов из теста на молоке с яйцами. Готовятся они очень быстро, легко жарятся, не прилипают к сковороде. Они очень нежные, их можно подать с различной начинкой.

4. Я готовлю блины без сахара и подаю к столу с медом, вареньем или со сгущенным молоком. Если вы хотите, добавляйте в тесто сахар, стевию или фруктозу.

5. Подготовить необходимые ингредиенты.

   

6. В миску вбить куриные яйца и взбить их с помощью венчика или миксера.

   

7. Влить молоко и тщательно перемешать.

   

8. Добавить щепотку соли и всыпать просеянную муку. Я использовала кукурузную муку и пшеничную цельнозерновую, но можно заменить любой другой: овсяной, гречневой... Тщательно перемешать. Тесто должно быть однородным и без комочков.

   

9. В принципе, тесто готово для приготовления блинов. Но чтобы разнообразить их вкус, предлагаю разделить тесто и добавить в каждую часть ароматные пряности. В первую часть добавить ванилин, в другую - корицу, и в оставшуюся часть - какао-порошок.

   

10. Каждое тесто тщательно перемешать.

    

11. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Поднять немного сковороду над плитой и в центр влить половник теста, при этом делая небольшие круговые движения, равномерно распределяя тесто. Вернуть сковороду на плиту и жарить блин до легкой золотистости.

    

12. Затем перевернуть на другую сторону и также обжарить.

    

13. Аналогичным образом обжарить все блины. По мере необходимости смазывать сковороду маслом.

    

14. Нежные, ароматные блины из теста на молоке с яйцами подать на стол.

    

15. Для таких блинчиков в качестве начинки подойдут творог с сухофруктами, джем, бананы, шоколад и многое другое.

    

16. Фантазируйте и готовьте на здоровье. Приятного аппетита.