Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин:) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом:) Пушистые, мягкие, ароматные, легко отделяющиеся друг от друга, от них просто нельзя оторваться! Угощайтесь!
Коллекции рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, вкусный рецепт украинской кухни..
Дрожжи раскрошить и замочить на 10-15 минут в теплом молоке с сахаром.
Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).
Переложить тесто на стол и подмешивая оставшиеся 50 гр муки замесить тесто, чтобы не приставало к рукам.
Глубокую тару смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое и укромное место на 1 час.
Тесто обмять. Разделить на две части. Из каждой части сделать жгут и нарезать на небольшие кусочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все кусочки в симметричном порядке. Накрыть тканью и поставить на 40 минут в теплое и укромное место для подхода.
Разбить вилкой яйцо. Смазать пампушки. Отправить выпекаться на 50 минут при 180 градусах.
Приготовить соус. Чеснок продавить через пресс, добавить соль и перемешать. Затем добавить бульон/воду, масло, мелко рубленую петрушку и перемешать.
Подавать пампушки к красному борщу теплыми. Традиционно, пампушки обильно поливаются сверху чесночным соусом. Но в моей семье сверху соусом я поливаю слегка, но к столу подаю большую пиалу с соусом, в которую все макают пампушки. Лично мне так нравится больше: во-первых, пампушка не успевает слишком размякнуть (но это дело исключительно вкуса), во-вторых, не всегда возможно рассчитать, сколько пампушек будет съедено, а политыми соусом они требуют немедленного употребления. Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Я выбрала украинские пампушки с чесноком, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Приготовила украинские пампушки с чесноком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Приготовила украинские пампушки с чесноком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Увидев рецепт украинских пампушек с чесноком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт украинских клецек.
Екатерина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант украинских пампушек с чесноком.
Мне он нравится больше других.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за рецепт украинских пампушек с чесноком.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Просто божественный вкус!
Очень интересный рецепт украинских пампушек с чесноком, сегодня обязательно попробую приготовить.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!