Украинские пампушки с чесноком

14 отзывов | 
Рецепт украинских пампушек с чесноком

Фото украинских пампушек с чесноком

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин:) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом:) Пушистые, мягкие, ароматные, легко отделяющиеся друг от друга, от них просто нельзя оторваться! Угощайтесь!

Коллекции рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  вкусный рецепт украинской кухни..

Готовим украинские пампушки с чесноком

Ингредиенты на одна порция

  • пшеничная мука - 500 стак.
  • молоко - 250 мл
  • дрожжи свежие - 20 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • бульон - 150 мл
  • петрушка - 1 пучок
  • соус - по вкусу

Как приготовить

  1. Дрожжи раскрошить и замочить на 10-15 минут в теплом молоке с сахаром.

  2. Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).

  3. Переложить тесто на стол и подмешивая оставшиеся 50 гр муки замесить тесто, чтобы не приставало к рукам.

  4. Глубокую тару смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое и укромное место на 1 час.

    украинские пампушки с чесноком
  5. Тесто обмять. Разделить на две части. Из каждой части сделать жгут и нарезать на небольшие кусочки.

    украинские пампушки с чесноком
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все кусочки в симметричном порядке. Накрыть тканью и поставить на 40 минут в теплое и укромное место для подхода.

    украинские пампушки с чесноком
  7. Разбить вилкой яйцо. Смазать пампушки. Отправить выпекаться на 50 минут при 180 градусах.

    украинские пампушки с чесноком
  8. Приготовить соус. Чеснок продавить через пресс, добавить соль и перемешать. Затем добавить бульон/воду, масло, мелко рубленую петрушку и перемешать.

    украинские пампушки с чесноком
  9. Подавать пампушки к красному борщу теплыми. Традиционно, пампушки обильно поливаются сверху чесночным соусом. Но в моей семье сверху соусом я поливаю слегка, но к столу подаю большую пиалу с соусом, в которую все макают пампушки. Лично мне так нравится больше: во-первых, пампушка не успевает слишком размякнуть (но это дело исключительно вкуса), во-вторых, не всегда возможно рассчитать, сколько пампушек будет съедено, а политыми соусом они требуют немедленного употребления. Приятного Вам аппетита!

    украинские пампушки с чесноком

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Диана Милюхина
Диана Милюхина

Я выбрала украинские пампушки с чесноком, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

tonya
tonya

Приготовила украинские пампушки с чесноком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

korovina_79
korovina_79

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Дария Каморина
Дария Каморина

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

mila84
mila84

Приготовила украинские пампушки с чесноком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

tishurir
tishurir

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ulyurded
ulyurded

Увидев рецепт украинских пампушек с чесноком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Плющенко Дария
Плющенко Дария

Нашла на сайте замечательный рецепт украинских клецек.

nadya84
nadya84

Екатерина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант украинских пампушек с чесноком.
Мне он нравится больше других.

dasha
dasha

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

lika
lika

Спасибо за рецепт украинских пампушек с чесноком.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Ника Мелихова
Ника Мелихова

Просто божественный вкус!

antintout2005
antintout2005

Очень интересный рецепт украинских пампушек с чесноком, сегодня обязательно попробую приготовить.

inka84
inka84

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Похожие рецепты