Манник с яблоками

Ингредиенты на восемь порций

• молоко 200 мл
• манная крупа 2 ст.л.
• дрожжи сухие 1 ч.л.
• маргарин 100 гр
• сахар 1/2 стак.
• яйца 2 шт.
• мука 1,5 стак.
• яблоки 4 шт.
• изюм,ванилин,корица

Как приготовить

1. Сварить кашу из 1 ст. молока и 2 ст. л. манки. Поставить остывать до теплого. Добавить сухие дрожжи, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут..Растереть размягченный маргарин с сахаром, добавить яйца, щепотку соли, соединить все с кашей, всыпать муку. Оставить тесто на 30 минут. Для начинки яблоки нарезать кусочками, очистив их от кожуры, изюм ошпарить кипятком. Смешать яблоки и изюм, добавить корицу и ваниль. В смазанную форму вылить 2/3 теста, разровнять мокрой рукой (тесто получается липкое). Выложить начинку, присыпать сахаром, выложить остальную часть теста, разровнять. Поставить форму в духовку. Минут через 20 смазать пирог желтком, посыпать сахаром и корицей и печь до готовности.