Индейка с яблоками
Фото индейки с яблоками
- Время приготовления: 27 мин
- Время подготовки: 24 мин
- Порций: 8
- Калорий: 324 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса.
Готовим индейку с яблоками
Ингредиенты на восемь порций
- Черный молотый перец 1 ч.л.
- Розмарин 1 ст.л.
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Соль крупная 1 стак.
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Чернослив без косточки 180 г
- Яблоки 0 кг
- Картофель 1 кг
- Индейка 1 шт.
Как приготовить
-
Вам понадобится крупная птица, весом около 4-6 кг. Если индейка замороженная, то на ее разморозку уйдет около суток. Внутренность помытой птицы ошпарьте кипятком. Салфетками просушите ее.
-
Смешайте соль, перец, масло и приправы. Натрите тушку этим маринадом внутри и снаружи. Заверните ее в пергаментную бумагу и оставьте на ночь в холодильнике.
-
Разрежьте яблоки на четвертинки и удалите сердцевину. Добавьте целиком чернослив без косточек и перемешайте. Неплотно фаршируйте этими фруктами индюшку. Зубочистками скрепите брюшко, чтобы начинка не вывалилась. Брюшко также можно зашить.
-
Смажьте тушку оливковым маслом и наденьте на нее рукав. Плотно завяжите его и поместите в духовку, разогретую до 190 С. Птицу располагайте ровно по центру. Запекайте около 3 ч. При необходимости температуру можно уменьшить до 170 С. В среднем на 1 кг веса понадобится 50 мин
-
За 1 час до готовности положите на противень клубни картофеля. Начинку из яблок и чернослива, которая не поместилась, также запекайте с птицей.
-
За 30 мин до окончания приготовления откройте рукав. Это даст тушке подрумяниться.
-
Индейку нарежьте на прямоугольные куски.
-
Смешайте масло с соевым соусом и оставьте мясо мариноваться.
-
Яблоко нарежьте кубиками, репчатый лук - полукольцами. Обжарьте репчатый лук на сковороде. Сюда же добавьте индейку вместе с маринадом. Готовьте 8-10 мин
-
Добавьте яблоко, соль и специи. Накройте сковороду крышкой и потушите еще 10 мин
Индейка с яблоками получается очень сочной, если следовать нашим рецептам.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Лидия, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Вкуснятина, обожаю индейку с яблоками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лидия :)
А я также заинтересовалась ароматным филе индейки, запеченное с яблоками.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик индейки с яблоками.
Лидия, спасибо!!!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Лидия, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Лидия, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Прекрасный рецепт индейку с яблоками!
Лучше делать индейку с яблоками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я еще не делал индейку с яблоками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Прочитала, надо попробовать.
Рецепт индейки с яблоками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Обожаю индейку с яблоками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить