Чизкейк с яблоками

Ингредиенты на восемь порций

• 1 стак. муки
• 1/2 стак. молотого миндаля
• 1/4 стак. сахара
• 1/2 стак. масла
• 1/4 ст.л. миндального экстракта
• 250 г сливочного сыра
• 1/4 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1/3 стак. коричневого сахара
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. корицы
• 4 стак. тонко нарезанных яблок

Как приготовить

1. Чтобы сделать тесто-смешайте 1 стакан муки, молотый миндаль, и сахар. Порубите муку со сливочным маслом в крошку, добавьте миндальный экстракт.

2. Соберите тесто в шар, выложите тесто в форму и разровняйте основу. Поставьте в холод на 30 минут.

3. Для начинки- взбейте сливочный сыр и сахар. Добавьте яйцо, взбейте. Достаньте из холодильника тесто и вылейте начинку поверх теста в форму.

4. В миске смешайте коричневый сахар, 1 ложку муки и корицу. Добавьте нарезанные яблоки и хорошо обваляйте. Ложкой выложите яблоки поверх слоя из сливочного сыра.

5. Пеките при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

6. Остудите и поставьте на ночь в холод.