Куриные оладьи с печенью

9 отзывов | 
Рецепт куриных оладий с печенью

Фото куриных оладий с печенью

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Продолжая следить за количеством калорий, захотелось чего-то, так сказать, с изюминкой. Побродив по магазину и поглазев на полки, сложилась идея (скорее всего, я когда-то нечно подобное где-то ела, понравилось, осело в памяти и вовремя всплыло), которую я и воплотила:) На выходе у меня получилось 13 "оладушков" в среднем по 100 (110 гр) каждый. На одну порцию 2 (3) оладушка - в самый раз. На 100 гр готового блюда: 209.5 Ккал; белки - 23.45; жиры - 12.5; углеводы - 0.8

Коллекции рецептов:   простой рецепт оладий,  простые рецепты,  куриные оладьи,  печеночные оладьи.

Готовим куриные оладьи с печенью

Ингредиенты на пять порций

  • куриный фарш - 500 г
  • куриное филе - 500 г
  • говяжья печень - 500 г
  • лук репчатый - 1
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 2 щепотки
  • перец черный молотый - 4 щепотки
  • растительное масло рафинированное - 70 мл

Как приготовить

  1. Самое трудоемкое - нарезать куриную грудку кубиками. Для удобства я ее подморозила (пальцы мерзнут, но резать в 100 раз удобнее)

  2. Печень предварительно вымочить и подморозить. Не менее трудоемко нарезать ее кубиками, но в подмороженном состоянии тоже хорошо пошло дело.

    куриные оладьи с печенью
  3. Лук измельчаем в кашицу с помощью блендера, выкладываем все ингредиенты в общую миску: фарш, грудку, лук, взбиваем яйцо, солим, перчим.

    куриные оладьи с печенью
  4. ...в последнюю очередь выкладываем печень и хорошо перемешиваем

    куриные оладьи с печенью
  5. Ставим мисочку с водой для смачивания рук, столовой ложкой определяем порцию "оладушка", перекладываем фарш в смоченную ладонь и с ладони опускаем на сковороду. И прямо в сковороде пальцами слегка "плющим", придавая нужную форму. Жарим с двух сторон до готовности. Котлетки-оладушки получаются суховатыми, поэтому не помешает соус, или же хорошо с тушеными овощами. Приятного аппетита.

    куриные оладьи с печенью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yulyasha
yulyasha

Делала куриные оладьи с печенью только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ompod1992
ompod1992

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

polli
polli

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

yaroslava74
yaroslava74

Вчера приготовила куриные оладьи с печенью!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

tanechka
tanechka

Да куриные оладьи с печенью…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать куриные оладьи с печенью постоянно.

Раскатова Юляша
Раскатова Юляша

ОО, мой любимы рецептик куриных оладий с печенью

viktoriya94
viktoriya94

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить куриные оладьи с печенью.
О результате напишу позже.

avtonomova_76
avtonomova_76

Буду очень рада, если кому рецепт оладий домашних пригодится.

bardier_72
bardier_72

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Похожие рецепты