Оладьи в духовке

Ингредиенты на одна порция

• Мука белая 250 г
• Молоко 1 стак.
• Сливочное масло 100 г
• Сухие дрожжи 1 ст.л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Сахарный песок 2 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

1. Смешать в тарелке сахарный песок и просеянную муку. Положить дрожжи.

2. В другой емкости смешать подогретое молоко, яйца и размягченное масло. Хорошо взбить компоненты миксером.

3. Влить в муку, смешанную с сахарным песком, полученную молочную смесь. Добавить ванилин и корицу. Все это хорошенько перемешать.

4. Замесить тесто, пока оно не танет мягким и эластичным.

5. Полученное тесто присыпать мукой и накрыть полотенцем. Отправить его полежать в теплое место на 1,5 часа - это необходимо, чтобы оно подросло в размерах.

6. Увеличенное в размерах тесто помесить и разделать на оладьи небольших размеров. Можно раскатать пласт и вырезать оладьи формочками.

7. Отправить оладьи на противень, смазанный маслом.

8. Выпекать 15 минут в духовке, которую надо предварительно нагреть до 180 С.

9. В кастрюле слегка подогреть молоко и растворить в нем дрожжи. Дать им настояться 10 минут.

10. Разбить в массу яйцо, положить муку, сахарный песок, соль. Перемешать все компоненты.

11. Емкость с тестом накрыть полотенцем и отправить на 1 час в теплое место.

12. Когда время выйдет, тесто выкладывать ложкой в формочки или на противень, которые должны быть смазаны маслом.

13. На оладьи выкладывать по 1ч. л. джема. Покрыть сверху еще одним слоем теста.

14. Выпекать изделия 15 минут в духовке, разогретой до 180 С.