Постные оладьи с яблоками

Ингредиенты на восемь порций

• Яблоки – 5 шт.
• Мука – 1 стак.
• Сахар – 3 ст.л.
• Вода теплая кипяченая – 0,5 стак.
• Дрожжи – 20 г
• Масло подсолнечное – 2 ст.л. + для жарки
• Ванилин – на кончике ножа

Как приготовить

1. Из яблок можно приготовить очень вкусные постные оладьи без использования яиц и молочных продуктов. Они получаются пышными, ароматными, сочными, с небольшой приятной кислинкой.

2. Подготовьте необходимые продукты для постных оладий с яблоками.

3. Яблоки очистите от кожуры, порежьте на кусочки, вырежьте сердцевинку. Выложите яблоки в форму для запекания (или на противень). Запекайте в духовке разогретой до 180 градусов примерно 30-35 минут. Яблоки должны стать мягкими.

   

4. Запеченные яблоки взбейте с теплой кипяченой водой в блендере до пюреобразного состояния.

   

5. В теплое яблочное пюре добавьте дрожжи, растительное масло и сахар. Хорошо размешайте.

   

6. Всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комков.

   

7. Добавьте немного ванилина или ванильного сахара. Перемешайте тесто еще раз.

   

8. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 30 минут.

   

9. На хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом ложкой выкладывайте тесто.

   

10. Жарьте постные яблочные оладьи под крышкой с двух сторон.

    

11. После чего можно выложить оладушки на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира. На стол постные оладьи с яблоками лучше всего подавать с медом или вареньем.

    

12. Приятного аппетита!