Песочное печенье с шоколадом

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 200 г
• сахар - 100 г
• мука - 300 г
• яйца куриные - 1 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• кокосовая стружка - по вкусу

Как приготовить

1. Продукты...Я уменьшила все пополам, только яйцо оставила целое, а желток ушел весь)

2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

   

3. Добавляем яйцо.

   

4. Муку постепенно.

   

5. Так как я брала половину рецепта, муки сначала вмешала 150 г.

   

6. Но тесто еще было липкое и пришлось добавить еще 20 г...,итого ушло 170 г муки.

   

7. Вы будете смеяться, но у меня опять вышло "живое" тесто с физиономией) Сама удивляюсь, наверно, рука автоматически так замешивает)

   

8. Раскатываем эластичное приятное тесто на посыпанной мукой доске.

   

9. Вырезаем бокалом с тонким краем кружки.

   

10. А из половины вырезанных кружков рюмочкой вырезаем в центре маленькие кружочки.

    

11. Образовавшееся кольцо и будет бортиком вокруг крема!

    

12. Должно получиться одинаковое число кружков и колец...Из серединок выпечем мини-печенье)

    

13. Отделяем желток от белка.

    

14. Слегка взбиваем вилкой.

    

15. Смазываем края кружков желтком.

    

16. Удобно делать это уже в смазанной форме.

    

17. Сверху накрываем колечками прямо на желток! Он служит "клеем".

    

18. И снова смазываем края желтком!

    

19. Также поступаем с мини-печеньем. Из обрезков я их много вырезала)

    

20. Для интереса присыплем сверху кокосом.

    

21. Выпекалось печенье в разогретой до 200 духовке 12 минут.

    

22. Маленькие были готовы через 10 минут!

    

23. Заполняем остывшее печенье кремом с помощью двух ложек и подаем на завтрак.

    

24. Если хотите, чтобы крем лег ровным слоем, тогда заполняйте прямо на горячее печенье и он распределиться ровно...,но мне нравится так...,художественно)

    

25. Почему ссобойка, спросите Вы...Можно взять мини-кругляшки в коробочке в школу или даже большие с кремом, сложив их кремом друг к другу)