Пряное шоколадное печенье с миндалем
Фото пряного шоколадного печенья с миндалем
- Время приготовления: 265 мин
- Порций: 15
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Рецепт приготовления печенья с какао, шоколадом, миндальными орехами, душистым перцем и гвоздикой.
Коллекции рецептов: простой рецепт печенья, легкие рецепты, классические рецепты, шоколадное печенье, детское печенье, вкусный рецепт американской кухни..
Готовим пряное шоколадное печенье с миндалем
Ингредиенты на пятнадцать порций
- какао — 3 ст.л.
- разрыхлителя — 1/2 ч.л.
- молотого душистого перца и гвоздики — 1/8 ч.л.
- соли — 1 Щепотка
- несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 8 ст.л.
- экстракта ванили — 1/2 ч.л.
- большое яйцо — 1 шт.
- растопленного и охлажденного горького шоколада — 60 г
Как приготовить
-
Нарезать или натереть миндаль. Смешать муку, миндаль, какао, разрыхлитель, специи и соль в кухонном комбайне, пока миндаль не измельчится. Выложить смесь на лист вощеной бумагой. Миксером взбить сливочное масло и сахар в течение 15 секунд. Добавить ванильный экстракт и яйца, взбивать в течение 30 секунд, затем соскрести остатки смеси с краев миски и взбивать еще 30 секунд. Добавить шоколад и взбить. Наконец, добавить сухие ингредиенты и взбить до однородности. У вас должно получиться мягкое и очень податливое тесто. Выложить тесто на рабочей поверхности.
-
2. Разделить тесто пополам и раскатать каждый кусок в бревнышко 17-20 см в длину и 2,5 см в диаметре. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Тесто может быть герметично завернуто и охлаждено сроком до 4 дней или храниться замороженным до 2 месяцев. В этом случае выпекать печенье без размораживания - просто добавьте 1 или 2 минуты ко времени выпечки. Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Используя тонкий нож, разрезать бревнышки на ломтики толщиной 8 мм и выложить на противни на расстоянии 2,5 см друг от друга.
-
3. Выпекать печенье около 7 минут, пока поверхность не станет сухой. Охладить на противне 1 минуту, затем охладить до комнатной температуры. Хранить печенье в контейнере в течение 4 дней.
Вы можете сделать печенье более ароматным, удвоив количество специй.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе, Томара, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Привет!
Я не ем пряное шоколадное печенье с миндалем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт мятна-шоколадного печенье, тоже очень понравилось.
Томара, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо, замечательный рецептик, пряное шоколадное печенье с миндалем класс!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пряное шоколадное печенье с миндалем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пряное шоколадное печенье с миндалем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Томара, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пряное шоколадное печенье с миндалем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Томара, пряное шоколадное печенье с миндалем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Томара, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)