Веганское овсяное печенье

Ингредиенты на четыре порции

• Изюм — 30 г
• Маргарин — 85 г
• Патока — 1 ч.л.
• Сахар — 185 г
• Ванильная эссенция — 0,5 ч.л.
• Вода — 50 мл
• Соль — 0,25 ч.л.
• Сода — 0,25 ч.л.
• Корица — 0,5 ч.л.
• Овсяная мука — 75 г
• Пшеничная мука — 200 г

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Изюм советую промыть и замочить в воде предварительно. Затем в блендере смешайте изюм, маргарин, патоку, сахар и ванильную эссенцию.

   

3. Взбейте все до однородной массы.

   

4. Растворите в воде соль и соду. Затем влейте полученную жидкость в блендер, добавьте корицу. Перемешайте все еще раз.

   

5. Затем добавьте овсяную муку и размешайте.

   

6. И постепенно - пшеничную муку. Тесто получается достаточно мягким, но при этом его можно раскатать.

   

7. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до 8 мм. (в идеале, это по ГОСТу).

   

8. С помощью стакана вырежьте кружочки.

   

9. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте 10 минут в разогретой духовке при 200 градусах.

   

10. Печенью дайте остыть, переложив его на решетку.

    

11. Готовое веганское овсяное печенье подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!