Сырники праздничные

Ингредиенты на четыре порции

• творог домашний 500 г
• сахар белый 150 г
• мука 100 г
• яйца свежие 1 шт.
• цедра апельсина 1 ст.л.
• сок апельсина 2 ст.л.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• масло подсолнечное для жарки 50 г

Как приготовить

1. Половинку апельсина помыть, натереть цедру, затем отжать.

2. В глубокой миске смешать творог, сахар, яйцо, ванильный сахар, цедру и сок апельсина. Перемешать.

3. Добавить к творогу муку и вымесить не крутое тесто для сырников.

4. Нагреть сковороду с растительным маслом.

5. С творожного теста скатать шарик, затем сделать лепешку, предварительно посыпав руки мукой. Вылаживать сырники на раскаленную сковороду и обжаривать до золотистого цвета на маленьком огне.

6. Готовое блюдо подавать со сметаной или джемом.