Сырники с манкой

Ингредиенты на две порции

• 250 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• 1 - 2 ст.л. манки
• щепотка соли
• 2 ст.л. сахара
• масло для жарки

Как приготовить

1. Творог растереть с яйцом, добавить соль, сахар и сметану.

2. Всыпать манку. Можно добавить 1 ст. л. с горкой или 2 - без горки. Перемешать хорошо. Дать постоять минут 30, чтобы манка набухла. Насыпать немного манки для панировки в тарелку.

3. Разогреть сковороду, ложкой набрать немного творожной массы выложить в тарелку с манкой, обвалять, скатав шарик, слегка приплюснуть, обжарить на горячей сковороде в масле.

4. Обжарить с двух сторон (можно под крышкой). Подать со сметаной.