Датский бутерброд с лимонно-каперсовой намазкой

Ингредиенты на три порции

• лук зелёный 1 шт.
• каперсы 1 ч.л.
• цедра половины лимона (лайма)
• немного лимонного сока
• масло сливочное
• соль, свеже молотый перец
• ржаной хлеб
• сырокопчёная ветчина

Как приготовить

1. Сначала приготовить намазку. Масло достать заранее из холодильника. Часть лука порезать мелко, а часть тонкой соломкой, в оригинале использован зеленый, но и с простым получилось вкусно. Каперсы мелко порезать.

2. Перемешать лук, каперсы, цедру с маслом, посолить и поперчить, вымешать хорошо до однородности. Намазать ароматизированное масло-намазку на хлеб. Уложить сырокопченую ветчину. Сбрызнуть каплей сока и посыпать цедрой и луком. Вкусный бутерброд готов

3. шарики в виде украшения -это масло