Французский омлет

13 отзывов | 
Рецепт французского омлета

Фото французского омлета

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Завтрак, Перекус

Французский омлет знаменит своим нежным вкусом и легкой, пористой текстурой. Рецепт французского омлета под силу каждому, порадуйте себя изысканным завтраком.

Коллекции рецептов:   простой рецепт омлета,  легкие рецепты,  закуска из яиц,  вкусный омлет,  вкусный рецепт французской кухни..

Готовим французский омлет

Ингредиенты на две порции

  • 3 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу (желательно использовать белый перец)

Как приготовить

  1. Сливочное масло порезать небольшими кусочками, сложить на сковороду и поставить ее на средний огонь. Пока масло тает, вбить в миску три яйца и слегка взбить их вилкой до однородного цвета, но не до образования пены.

  2. Когда сливочное масло полностью растопится (не доводить до кипения), влить его тонкой струйкой к яйцам. При этом непрерывно взбивать яичную смесь вилкой, чтобы белок не свернулся. Около 1 ч. л. масла нужно оставить в сковороде. Посолить, поперчить омлет по вкусу и размешать.

  3. Сковороду с маслом поставить на огонь и нагреть. Вылить в сковороду половину яичного "теста" и равномерно распределить его по всему дну. Жарить французский омлет около 1-2 минут с одной стороны до готовности. Не переворачивая омлет на другую сторону, свернуть его в рулетик и переложить на блюдо.

  4. На сковороду влить оставшееся тесто, прожарить его с одной стороны до готовности и свернуть в рулет. Переложить рулеты на блюдо "швом" вниз. Подавать французский омлет горячим или теплым. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
badmaeva_89
badmaeva_89

Прекрасный рецепт французский омлет!
Лучше делать французский омлет строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Жухарева Варя
Жухарева Варя

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

arofada1990
arofada1990

Отлично, французский омлет — супер, понравилось всем!

Афанасенко Люся
Афанасенко Люся

Посмотрите здесь тоже про омлет с капустой retseptury.ru/zakuski/omlet/omlet-s-kapustoi.

eridond
eridond

Какой интересный рецепт французского омлета:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Чибова Яся
Чибова Яся

Потапкина, ты сама их придумала рецепт французского омлета?

yetiturse1970
yetiturse1970

Спасибо большое за рецепт французского омлета, Потапкина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

eraterore
eraterore

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

loroflo1986
loroflo1986

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

yoreritor
yoreritor

Обалденно:)
спасибо за идейку французского омлета.

Кашицына Серафима
Кашицына Серафима

Потапкина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от французского омлета!

lana80
lana80

Потапкина, спасибо за рецепт! Очень люблю французский омлет!

София Винтер
София Винтер

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Похожие рецепты