Французский омлет знаменит своим нежным вкусом и легкой, пористой текстурой. Рецепт французского омлета под силу каждому, порадуйте себя изысканным завтраком.
Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, легкие рецепты, закуска из яиц, вкусный омлет, вкусный рецепт французской кухни..
Сливочное масло порезать небольшими кусочками, сложить на сковороду и поставить ее на средний огонь. Пока масло тает, вбить в миску три яйца и слегка взбить их вилкой до однородного цвета, но не до образования пены.
Когда сливочное масло полностью растопится (не доводить до кипения), влить его тонкой струйкой к яйцам. При этом непрерывно взбивать яичную смесь вилкой, чтобы белок не свернулся. Около 1 ч. л. масла нужно оставить в сковороде. Посолить, поперчить омлет по вкусу и размешать.
Сковороду с маслом поставить на огонь и нагреть. Вылить в сковороду половину яичного "теста" и равномерно распределить его по всему дну. Жарить французский омлет около 1-2 минут с одной стороны до готовности. Не переворачивая омлет на другую сторону, свернуть его в рулетик и переложить на блюдо.
На сковороду влить оставшееся тесто, прожарить его с одной стороны до готовности и свернуть в рулет. Переложить рулеты на блюдо "швом" вниз. Подавать французский омлет горячим или теплым. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт французский омлет!
Лучше делать французский омлет строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Отлично, французский омлет — супер, понравилось всем!
Посмотрите здесь тоже про омлет с капустой retseptury.ru/zakuski/omlet/omlet-s-kapustoi.
Какой интересный рецепт французского омлета:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Потапкина, ты сама их придумала рецепт французского омлета?
Спасибо большое за рецепт французского омлета, Потапкина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Обалденно:)
спасибо за идейку французского омлета.
Потапкина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от французского омлета!
Потапкина, спасибо за рецепт! Очень люблю французский омлет!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!