Разнообразие вегетарианских блюд способно удивить рядового обывателя. Предлагаю на заметку весьма интересный и очень вкусный, к тому же, довольно простой рецепт вегетарианского омлета без яиц.
Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуски из сыра, закуска из помидор, пышный омлет.
На сковороду с высокими бортами или в сотейник налить растительное масло. Добавить в него специи по вкусу и как следует прокалить. В данном случае рецепт приготовления вегетарианского омлета без яиц предполагает использование кардамона, кориандра, кумина и щепотку прованских трав. Однако это могут быть абсолютно любые специи.
2. Пока масло разогревается и напитывается вкусом и ароматом специй, необходимо нарезать сыр. При желании его можно отправить в глубокую мисочку и как следует размять вилкой. Однако если сыр слегка подморожен, то его можно прекрасно раскрошить руками, чтобы оставались крупные кусочки.
3. В хорошо раскаленное масло отправить сыр. На среднем огне его необходимо слегка обжарить, периодически помешивая. В данном случае используется адыгейский сыр, однако можно взять и фету, например, или любой другой по вкусу.
4. Тем временем можно заняться помидорами. Для начала их необходимо слегка надрезать и ошпарить кипятком. Затем охладить под проточной холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидор средними кубиками.
5. Отправить помидоры к обжаренному сыру. Чтобы вегетарианский омлет без яиц в домашних условиях получился еще более вкусным и похожим на оригинал, в блюдо необходимо добавить щепотку черной соли. Ее специфический аромат идеально подходит для этого блюда.
6. Обжарить омлет около 3-4 минут и можно подавать к столу, присыпав сверху вымытой, просушенной и измельченной свежей зеленью по вкусу.
В классический рецепт вегетарианского омлета без яиц обычно используют сыр и помидоры. Однако при желании можно добавить и других овощей - сладкий перец, стручковую фасоль или луковицу, например. Такое блюдо может стать отличным вариантом не только для завтрака, но и для ужина.
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт вегетарианского омлета без яиц, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вегетарианского омлета без яиц из магазина.;)
Спасибо Вам, dasha85, за рецепты.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Dasha85, тут ещё омлет с молоком.
Приготовила.
Едим.
Но от вегетарианского омлета без яиц я ожидала бО'льшего!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Dasha85 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сделала вегетарианский омлет без яиц, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо!
Отличный рецепт вегетарианского омлета без яиц!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо, попробую приготовить вегетарианский омлет без яиц супругу по вашему рецепту.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Приготовила вегетарианский омлет без яиц-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Некоторое время назад готовила вегетарианский омлет без яиц-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!