Омлет с грибами и охотничьими колбасками
Фото омлета с грибами и охотничьими колбасками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 551 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Лисички пришлось заменить на шампиньоны. Шампиньоны прекрасно вписались в этот рецепт. Очень интересный способ приготовления омлета. Получается очень вкусный, сытный завтрак.
Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, вкусные закуски, колбаса, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим омлет с грибами и охотничьими колбасками
Ингредиенты на две порции
- яйца куриные - 3 шт.
- колбаски охотничьи - 2 шт.
- шампиньоны свежие - 200 г
- сливки 10-20% - 50 г
- хлеб ржаной - 2 куска
- сливочное масло - 1 ч.л.
- растительное масло - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- зелень рубленая - по вкусу
Как приготовить
-
Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.
-
В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.
-
Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.
-
Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.
-
Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.
-
На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Приготовила омлет с грибами и охотничьими колбасками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Готовила омлет с грибами и охотничьими колбасками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Подруги спрашивали о омлете американском с грибами и эстрагоном. Посоветуйте хороший рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Столько нового узнала про омлет с грибами и охотничьими колбасками!
Спасибо!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.