Домашний рулет с фруктами

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт домашнего рулета с фруктами

Фото домашнего рулета с фруктами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 674 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если вы никогда не готовили рулеты, сперва может показаться, что это нечто сложное, требующее кулинарного опыта. В действительности же, готовится блюдо достаточно просто и быстро, а в результате получается едва ли не ресторанное блюдо. Взять хотя бы вот этот фруктовый рулет: красивый, простой и, что важно, низкокалорийный.

Выпечка, в которой минимум муки, зато очень много фруктов. Фрукты, кстати, можете выбирать на свой вкус, учитывайте лишь сладость. Если берете, к примеру, сладкие персики или клубнику, сахара в тесто добавьте меньше, а вот сливы, черника, вишни «просят» подсластить посильнее. В этом рецепте используем сочетание, ставшее классическим: сочные яблоки и ароматный чернослив с кислинкой.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рулетов,  домашние рецепты,  закуска из яиц,  домашние закуски.

Готовим домашний рулет с фруктами

Ингредиенты на пять порций

  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Ванильный сахар 5 г
  • Разрыхлитель 0,25 ч.л.
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Яблоко 2 шт.
  • Чернослив 10 шт.
  • Корица по вкусу
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Сливочное масло 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Залейте чернослив горячей водой, накройте и оставьте для размягчения на 1,5–2 часа.

  2. Отделите белки от желтков, желтки смешайте с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и подсолнечным маслом.

  3. Белки взбейте в пену, постепенно подсыпая сахар. Аккуратно силиконовой лопаткой введите желтки к белкам.

  4. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарежьте кубиками. У чернослива удалите косточки (если необходимо), мякоть мелко нарежьте.

  5. Противень застелите пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом. Выложите сверху фрукты, посыпьте молотой корицей, залейте тестом и отправьте в духовку на 15–20 минут при температуре 180 градусов.

    домашний рулет с фруктами
  6. Готовый корж достаньте из духовки. Аккуратно отделяя бумагу, еще горячим начните сворачивать пласт в рулет. Оставьте до полного остывания, перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

    домашний рулет с фруктами

Рулет будет еще оригинальнее и вкуснее, если к фруктам добавить измельченные орехи, а поверхность коржа перед выпечкой присыпать кунжутом. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Шишенок Ксюша
Шишенок Ксюша

Сделала рулет, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Черкашина Светлана
Черкашина Светлана

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

acasto2002
acasto2002

Давненько мы с подругой пробовали приготовить рулетик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рулетик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рулетик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

lena
lena

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ace2ace1970
ace2ace1970

Спасибо, за рецептик рулета. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рулет.

herendi
herendi

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

eneralil
eneralil

Искала рулет, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

tishurir1986
tishurir1986

Очень вкусный рецепт рулета, буду рада воспользоваться рецептом.

yella87
yella87

ОЧ вкусно получилось)

smaglyuk_97
smaglyuk_97

Отличная тема:) уже в закладке.

moskalenko_95
moskalenko_95

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

lyuba
lyuba

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Липшиц Алсу
Липшиц Алсу

Спасибо огромное за рецепт, Сейтгалиева!
рулетик просто супер.
Все мои подруги делают теперь рулетик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Похожие рецепты