Картофель по-министерски
Фото картофеля по-министерски
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 457 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Картофель по-министерски - блюдо, достойное того, чтобы стать украшением праздничного стола. Гости будут сыты и довольны, а хозяйка тем более!
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Готовим картофель по-министерски
Ингредиенты на пять порций
- Говядина — 500-600 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Сыр — 150 г
- Сметана или майонез — 250 г
- Уксус или лимонный сок — 1 ч.л.
- Вода — 0,5 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Зелень свежая или сухая — 2-3 Щепоток
Как приготовить
-
Мясо моем и нарезаем тонкими полосочками. Примерно 1 см в ширину.
-
Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами. Выкладываем на дно формы, в которой будем запекать наше блюдо, мясо. Поверх мяса укладываем лук. Слегка солим и перчим.
-
Разводим уксус или лимонный сок водой и заливаем мясо для маринования.
-
Картофель чистим и нарезаем полосками. выкладываем нарезанный картофель поверх мяса. Солим.
-
Натираем на крупной терке сыр и смешиваем со сметаной. Можно добавить порезанную или сухую зелень.
-
Распределяем сметанно-сырную смесь по поверхности картофеля и ставим запекаться в разогретой до 200 градусов духовке минут на 40-45. Готовность блюда проверяем по картошке - если она мягкая, значит все готово.
Приготовить в домашних условиях картофель по-министерски очень просто. Особая прелесть этого блюда - в маринованном мясе. Благодаря маринаду, оно получается мягким и сочным, с легкой кислинкой. Надеюсь, что рецепт блюда с фото поможет вам накормить семью или достойно принять гостей!
Комментарии к рецепту
Яровикова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Яровикова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-oregano.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Привет!
Я не ем картофель по-министерски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофеля по-министерски!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибочки Яровикова
попробуем обязательно
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А картофель по-министерски — это очень вкусно!
Вкуснятина неописуемая!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень вкусно!
Все как в рецепте Яровикова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт картофеля по-министерски разочаровал.
Никому не понравилось(