Жаренный картофель с грибами
Фото жаренного картофеля с грибами
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 525 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на сковороде, вкусный рецепт украинской кухни..
Готовим жаренный картофель с грибами
Ингредиенты на три порции
- Картофель 500 г
- Лисички 500 г
- Лук 1 головка
- Сметана 42%-ная 4 столовые ложки
- Соль щепотка
- Растительное масло 4 столовые ложки
Как приготовить
-
Грибы промыть и порезать крупным кусочками (отрезать ножку и разрезать вдоль пополам, шляпку на 4 части). Лук нарезать очень мелко. Картофель нарезать кубиками со стороной 1 см.
-
Разогреть сковороду на среднем огне, налить масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Через минуту, когда прогреется масло, выложить нарезанные грибы и жарить 3-5 минут, пока грибы не дадут сок.
-
Когда грибы дадут сок, добавить лук и перемешать. Тушить на слабом огне 45-55 минут, перемешивая раз в 10-15 минут, пока не выварится вся жидкость.
-
Поставить кипятиться литр чистой воды. Добавить картофель и обжарить на среднем огне 3-5 минут, постоянно перемешивая.
-
Влить кипящую воду так, чтобы она полностью закрыла собой картофель с грибами, но не более, посолить и варить на слабом огне 25-30 минут, тщательно перемешивая, раз в 3-4 минуты.
-
Проверить готовность по картофелю, добавить сметану и тушить на слабом огне еще 3-5 минут, непрерывно перемешивая.
-
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
Комментарии к рецепту
Не умею готовить в принципе вообще, а жаренный картофель с грибами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жаренный картофель с грибами съели за один присест!
Первый раз в жизни решилась на жаренный картофель с грибами и не получилось(((
Так обидно!!
Замечательный рецепт, жаренный картофель с грибами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Большое спасибо за рецепт жаренного картофеля с грибами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Сегодня первый раз готовила жаренный картофель с грибами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Рецепт просто бомба!!!!
жаренный картофель с грибами готовить просто и не долго!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Ни разу не пробовала картофель фри retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-fri, но думаю, будет вкусно.
Очень понравился состав жаренного картофеля с грибами, все отлично должно сочетаться!
Спасибо urretti, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Жаренный картофель с грибами — просто СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жаренный картофель с грибами-это моя мечта!)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Urretti, спасибо.
Приготовила жаренный картофель с грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Urretti большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жаренный картофель с грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жаренный картофель с грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жаренный картофель с грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!