Картофель шато
Фото картофеля шато
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 580 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Картофель Шато - очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, классические рецепты, вкусный рецепт французской кухни..
Готовим картофель шато
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 6-8 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Предлагаю вам добавить еще один рецепт в арсенал рецептов картофельных гарниров. Рецепт этот изобретен французами - а им в плане кулинарии можно доверять:) Вообще, картофель шато обычно подают к мясным стейкам вместе с соусом беарнез, однако он отлично подходит и к другим мясным блюдам. Это - тот случай, когда гостей можно удивить уже гарниром:) Рецепт картофеля шато: 1. Картофель чистим и моем. Далее делаем немного нерациональную вещь, но чего не поделаешь ради красоты - еще немножко обрезаем картофель, чтобы он приобрел форму бочонка. Так будет и красивее, и вкуснее - а то картофель покрупнее будет сырым, помельче - наоборот, разварится. Должны получиться красивые картофельные бочонки.
-
Бросаем картофельные бочонки в кипящую воду и варим 7 минут. Затем вытаскиваем картофель из воды, даем обсохнуть. 3. Разогреваем в сковороде сливочное масло. Кладем в сковороду наши бочонки и обжариваем до появления уверенной румяной корочки со всех сторон. Добавляем соль и перец. 4. Достаем картофель из сковороды и сразу же подаем к столу. Бон аппетит, как говорят французы:)
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофель шато получается здорово!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень люблю картофель шато, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Anufrieva_91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофель шато будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень интересная ссылка о картофеле орегано retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-oregano.
Anufrieva_91, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Anufrieva_91, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Какая у Вас Фантазия!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А картофель шато — это очень вкусно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я приготовила сегодня картофель шато, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, anufrieva_91!
Спасибо большое за рецепт, anufrieva_91.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Ой, соскучилась что-то по картофелю шато.
Приготовлю завтра)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)