Рис в кокосовом молоке
Фото риса в кокосовом молоке
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, вкусный рецепт китайской кухни..
Готовим рис в кокосовом молоке
Ингредиенты на восемь порций
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Рис басмати 300 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Вода 450 мл
- Куркума 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Тертый имбирь по вкусу
Как приготовить
-
Рис промываем и оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вода.
-
Мелко рубим лук, морковь, чеснок и имбирь.
-
В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. Кладем лук, чеснок и имбирь и жарим, помешивая, около 3-4 минут.
-
Добавляем морковь и жарим еще 5 минут. Кладем в сотейник куркуму и жарим еще 1 минуту.
-
Вливаем кокосовое молоко. Доводим до кипения и даем протушиться на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут.
-
Добавляем рис и вливаем воду.
-
Доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем нагрев до минимума и готовим под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, доливаем мелкими порциями кипящую воду.
-
Готовый рис посыпаем мелко нарубленной кинзой и подаем.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рис в кокосовом молоке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Оооочень вкусно получилось
А я посматриваю на рецепт креветок в кокосовом молоке, интересно услышать ваши отзывы.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рис в кокосовом молоке.
Всем рекомендую.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рис в кокосовом молоке.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рис в кокосовом молоке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рис в кокосовом молоке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рис в кокосовом молоке,очень понравилось.Спасибо.
Рис в кокосовом молоке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Обязательно попробую рис в кокосовом молоке, это вкусно.
Так захотелось риса в кокосовом молоке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Юлия, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Я тоже делала рис в кокосовом молоке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!