Коллекции рецептов: простой рецепт грибов.
В итальянской кухне очень много блюд с приставкой -пармезан: курица пармезан (Chicken Parmesan), телятина пармезан (Veal Parmesan), баклажан пармезан (Eggplant Parmesan) ну и много всего другого пармезан, имеется ввиду запеченное в духовке c сыром.
Нам понадобятся:
Грибы- я взяла портобелло (Portobello)
Соус томатный -200-250 гр
Пармезан (Parmesan) - гр 30
Моцарелла (Mozzarella) -100 гр
Масло сливочное
Масло оливковое
Соль
Перец
Я грибы люблю в любом виде, любого размера и сорта. Портобелло мои любымые грибы.
Портобелло (Portobello mushroom) младший брат шампиньона, грибной вкус у него более насыщенный. Шляпки достигают 10-12 см в диаметре, и готовится так же быстро как шампиньон.
Отделяем ножки, и чистим шляпки.
Грибы мы не моем, чистим их или с помощью вот такой щеточки или просто бумажным полотенцем протираем.
Выкладываю шляпки на противень для broil или по вашему гриль (у нас это немного разные вещи)
Смазываем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем 5 мин под broil
Огонь у меня верхний
Переворачиваем, опять смазываем растительным маслом, солим, перчим, запекаем 5 мин
Вот он красавец запеченный с двух сторон
Теперь соус, нужно нам его где-то 200-250 г
Я делаю сама, но можно и магазинный использовать.
Половину соуса выливаем в форму (я готовлю в форме для лазанья: 34 24 5 см (13 9 2 in
Выкладываем грибы и поливаем их второй половиной соуса
Каждый гриб посыпаю тертым пармезаном (Parmesan)
Моцарелла (Mozzarella)
И маленький кусочек сливочного масла
Ставим в предварительно разогретую до 205 C (400 F) духовку на 15 мин
С любовью из Америки
Наслаждайтесь!!
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
ДА!!! endende1999, огромное спасибо, за рецепт грибов запеченных с сыром.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ну вообще я не люблю грибы запеченные с сыром, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо, endende1999, за помощь!
Мой муж очень любит грибы запеченные с сыром.
Endende1999, спасибо за рецепт грибов запеченных с сыром! Обязательно приготовлю :)
Больше всего понравился рецепт retseptury.ru/zakuski/sosiski-zapechennye-s-syrom. Объедение!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но грибы запеченные с сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Приготовила грибы запеченные с сыром!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обязательно приготовлю!
endende1999, спасибо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Endende1999,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту грибов запеченных с сыром.
Получилась вкуснятина!
Делала грибы запеченные с сыром только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить грибы запеченные с сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!