Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Фото баклажанов, запеченных с сыром и помидорами
- Время приготовления: 5 мин
- Порций: 8
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед, На праздник
Очень вкусное и красивое блюдо. Запеченные "веера" из баклажанов замечательно будут смотреться на праздничном столе.
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Готовим баклажанов, запеченных с сыром и помидорами
Ингредиенты на восемь порций
- Баклажаны (крупные) 2 шт.
- Сыр твердый 150-200 г
- Помидоры свежие 4 шт.
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
- Сахар 1 ч.л.
- Сок лимонный (по вкусу)
- Чеснок 3 зуб
- Зелень (петрушка или кинза)
- Масло растительное 15 г
Как приготовить
-
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на 4-5 пластин, не дорезая до конца. Посолить и поперчить внутри. Оставить на 30 минут.
-
Помидоры (2 шт) нарезать тонкими кружочками, большую часть сыра нарезать тонкими пластинами. Начинить баклажаны между пластинами помидорами и сыром.
-
Разместить подготовленные
-
Оставшиеся 2 помидора залить кипятком на 3 минуты. Снять кожицу и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
-
Добавить соль, сахар, лимонный сок и измельченный чеснок. Тушить на медленном огне до получения соуса. Залить этим соусом баклажаны сверху.
-
Запечь в разогретой до 180-190 градусов духовке 25 минут под фольгой. Затем фольгу убрать, посыпать сверху баклажаны тертым сыром и снова поставить в духовку на 10 минут. Украсить готовое блюдо петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю баклажанов, запеченных с сыром и помидорами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Zoya73, рецепт баклажанов, запеченных с сыром и помидорами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт баклажанов, запеченных целиком в духовке.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zoya73 за отличные и простые рецепты!
Брависсимо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Посмотрела на фото баклажанов, запеченных с сыром и помидорами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!