Картофельное пюре по-ирландски
Фото картофельного пюре по-ирландски
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Ирландская
- Рецепт: Простой
Васаби придает пюре легкую остроту и пикантность, конечно, гораздо вкуснее вместо пасты натереть в картошку корень васаби, но мы не в Японии, и об этом можно только мечтать. Если васаби у вас нет, добавьте в пюре дижонскую горчицу. Не любите шнитт-лук, возьмите петрушку или укроп.
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, вкусный рецепт ирландской кухни..
Готовим картофельное пюре по-ирландски
Ингредиенты на шесть порций
- картофель - 1 кг
- капуста белокочанная - ¾ кочана
- кедровые орехи - 2 горсти
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 120 г
- небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- молоко - 150 мл
- сливки - 100 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- васаби - ½ ч.л.
- соль морская - ¾ ч.л.
Как приготовить
-
Картофель почистить, отварить до готовности, затем воду слить.
-
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
В сковороде, где обжаривались орехи, разогреть 1 ст. ложку сливочного и оливковое масло, выложить лук, чеснок и все обжарить.
-
Мелко нашинковать 1/4 кочана капусты, добавить в сковороду, немного посолить, перемешать и обжаривать до готовности.
-
Оставшуюся капусту нарезать крупными кусками, поместить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и отваривать до готовности, затем слить воду, капусту измельчить блендером в пюре.
-
В отваренный картофель влить молоко и сливки, добавить оставшееся сливочное масло и размять все толкушкой в пюре, затем добавить васаби, капустное пюре, посолить и все еще немного размять.
-
Выложить на блюдо пюре, сверху обжаренный лук с чесноком, посыпать все кедровыми орехами.
-
Шнитт-лук мелко порубить и посыпать пюре.
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Обязательно приготовлю на днях
Однозначно в закладки, как и рецепт фальшивого картофельного пюре.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на картофельное пюре по-ирландски, если бы не доверяла рецептам yelya на все 100%.
Привет!
Я не ем картофельное пюре по-ирландски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Готовила картофельное пюре по-ирландски Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не картофельное пюре по-ирландски.
Всем рекомендую.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Сегодня приготовила картофельное пюре по-ирландски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.