Классическое картофельное пюре
Фото классического картофельного пюре
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин, домашние рецепты, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим классическое картофельное пюре
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 5 шт.
- Сливки жирные — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать на крупные кусочки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой - и на огонь. Варим до готовности.
-
Когда картошка начнет сползать с ножа - значит, готова. Снимаем с огня, сливаем воду.
-
Не добавляя никаких жидкостей, при помощи миксера измельчаем наш картофель.
-
Когда картофель уже практически полностью взбит - можно добавить немножечко сливок и взбить еще раз.
-
Собственно, вот и весь рецепт - картофельное пюре готово, подавайте с любимыми мясными, рыбными или овощными блюдами:)
Вы удивитесь, но настоящее, классическое картофельное пюре готовится без молока:) Насколько я знаю, профессиональные повара в хороших ресторанах всегда пользуются именно этим рецептом картофельного пюре - и оно у них всегда получается воздушным, легким и без комочков. Я пробовала готовить по этому рецепту - действительно, пюре получается идеальное. Чего и вам желаю:)
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать классическое картофельное пюре))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Я делала классическое картофельное пюре по рецепту Шавадзе, мне понравилось.
Даже брату, который классическое картофельное пюре не любит,понравилось!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте фальшивого картофельного пюре.
Шавадзе, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от классического картофельного пюре!
Шавадзе, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
классическое картофельное пюре приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Я уже сделала классическое картофельное пюре.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на классическое картофельное пюре, если бы не доверяла рецептам Шавадзе на все 100%.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Шавадзе, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я никогда не готовила классическое картофельное пюре — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Я с дочкой делаем классическое картофельное пюре. Довольно вкусно выходит :)
Шавадзе, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Шавадзе!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о классическом картофельном пюре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!