Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Фото котлеток из гречки с грибами и петрушкой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт котлет, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Ингредиенты на три порции
- крупа гречневая - 1 стак.
- шампиньоны - 10 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- орегано - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Гречку отварить согласно инструкции на упаковке.
-
Лук почистить и порубить.
-
Грибы порезать.
-
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
-
Добавить грибы, посыпать орегано, посолить, поперчить и еще немного прогреть.
-
Выложить готовую гречку к грибам с луком (немного гречки оставить), обжарить все вместе.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Гречку с грибами и петрушку измельчить в блендере, затем ввести яйцо и еще немного взбить.
-
Добавить оставшуюся гречку, перемешать.
-
Мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять их в муке.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать котлетки с каждой стороны по 1 минуте. Затем накрыть крышкой и жарить до готовности.
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое dariya97!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибочки :)
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Недавно пробовала очень вкусный рецепт котлет - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить котлеток.
Приготовила котлетки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Это мой самый любимый рецепт котлет, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Прекрасный рецепт котлеты!
Лучше делать котлеты строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом котлетами!
Спасибо dariya97 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Искала рецепт котлет и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Dariya97, рецепт котлеток замечательный!
Спасибо!
Так захотелось котлет, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Дорогая dariya97!!!
Приготовила котлеты мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь котлеты периодически готовим!!!)
Dariya97, спасибо за новый вариант котлет.
Нужно будет обязательно попробовать
Обязательно сделаю котлеты!!!