Лосось в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров
Фото лосося в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 483 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы.
Готовим лосося в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров
Ингредиенты на восемь порций
- Лосось 150 г
- Чиабатта 2 шт.
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 200 г
- Сыр с плесенью 100 г
- Сметана 250 г
- Вяленые помидоры в масле 50 г
- Горчица 1 столовая ложка
- Мед 1 столовая ложка
- Лимонный сок 50 мл
- Перец чили по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Смесь салатных листьев 100 г
Как приготовить
-
Сырой лосось нарезать тонкими ломтиками и приправить лимонным соком, посолить и поперчить.
-
Чиабатту разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оливковым маслом и проложить ломтями лосось, прикрыть верхним слоем, затем разрезать поперек на тостики толщиной примерно 1,5-2 см.
-
Тосты обжарить с двух сторон на оливковом масле с тимьяном, в конце обжарки добавить немного сливочного масла.
-
Замороженную зеленую фасоль проварить не более двух минут до состояния аль денте. Остудить в ледяной воде, чтобы не потеряла цвет.
-
Любой салатный микс положить на блюдо, сверху выложить зеленую фасоль, нарезанные полосками вяленые помидоры в оливковом масле и произвольно посыпать сыром с плесенью (можно добавить обжаренный до хруста бекон).
-
Вокруг выложить обжаренные тосты с лососем.
-
Заправка: сметану смешать с горчицей, медом, лимонным соком, добавить чили, чеснок по вкусу, соль, перец. Подать в соуснике рядом с салатом.
Комментарии к рецепту
Owond, очень интересный вариант лосося в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров.:)
Большое спасибо за рецепт!
лосось в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров просто супер!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лосося в тесте катаифи, тоже очень понравилось.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
лосось в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо owond)))))
Рецепт лосося в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Давно хочу попробовать сделать лосося в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
За рецепт спасибо
Спасибо, замечательный рецептик, лосось в чиабатте с салатом из зеленой фасоли, рокфора и вяленых помидоров класс!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.