Холодный припущенный лосось под майонезом с травами

Ингредиенты на одна порция

• тимьян - ¼ ч.л.
• орегано - ¼ ч.л.
• кинза - 4 веточки
• лосось - 900 шт.
• салат - ¾ шт.
• эстрагон - 6 шт.
• майонез - по вкусу

Как приготовить

1. Положить все ингридиенты кроме рыбы в сковороду и довести до кипения. Накрыть и тушить примерно 5мин Разрезать рыбу на порцион. куски выложить в сковороду с горячим маринадом. Довести до кипения, убавить огонь и тушить на слабом огне не покрывая, примерно 14мин пока рыба не будет легко крошится. Готовую рыбу осторожно просушить на решетке. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа или до охлаждения.

2. Приготовить майонез с травами. Смешать все ингридиенты. Накрыть и до использования хранить в хол-ке.

   

3. Подавать рыбу с этим майонезом и с лимон. дольками по желанию.