Салат чародейка

Крушинина Даша

Фото салата чародейка

Время приготовления: 14 мин
Порций: 4
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год

Вкусный, сытный и в то же время легкий салат. Его можно приготовить и в будни, и для праздничного стола.

Коллекции рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты, рецепты на новый год, новогодние салаты, праздничные салаты.

Готовим салат чародейка

Ингредиенты на четыре порции

Фасоль микс 0,3 стак.
Куриное филе (малое) 3 шт.
Свекла (вареная небольшая) 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Сахар 1 ч.л.
Укроп (мелко порезанный) 1 ст.л.
Салат 0,5 шт.
Масло растительное (или оливковое)
Приправа для курицы (по вкусу)
Соевый соус 1 ст.л.
Сыр рассольный (для салатов) 100 г
Лимонный сок 1 ст.л.
Смесь перцев (мельница)
Чесночная соль (по вкусу)
Сода (для замачивания фасоли) щепотка

Как приготовить

Фасоль замочить на 5 часов, добавив в воду щепотку соды.
Промыть. Залить водой, варить до мягкости (около часа). В конце варки посолить.
Слить воду, дать фасоли остыть.
Куриное филе отбить, накрыв пищевой пленкой. Посыпать приправой.
Пожарить до готовности на растительном масле или запечь на решетке.
Свеклу порезать крупной соломкой, смешать с чайной ложкой растительного масла.
Лук порезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром, залить кипятком, оставить на 7-10 минут.
Остывшее куриное филе порезать брусочками.
К свекле добавить куриное филе, отжатый лук.
Салат порвать руками
Приготовить заправку: Смешать 2 ст. л. масла, соевый соус, лимонный сок, зелень укропа, чесночную соль, добавить смесь перцев.
Добавить в салат фасоль, заправить заправкой, если требуется подсолить.
Рассольный сыр порезать кубиками.
Выложить салат на блюдо, сверху положить кубики сыра. Приятного аппетита!