Салат неженский

Ингредиенты на семь порций

• Огурцы — 1 кг
• Морковка — 250 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 0,5 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Соль — 2 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус — 50 мл
• Красный молотый перец — 0,5 ст.л.
• Черный молотый перец — 0,5 ст.л.
• Кориандр — 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. Мою хорошенько огурцы, нарезаю их половинками (или любым другим способом).2 Мою морковь, нарезаю ее тонкими полукольцами, лук очищаю от шелухи и тоже нарезаю.

2. Чеснок очищаю и измельчаю с помощью пресса или на терке.

3. В большую кастрюлю наливаю растительное масло, разогреваю, затем добавляю уксус и прогреваю 5-7 минут.

4. Укладываю все измельченные овощи, добавляю соль, сахарный песок, красный и черный перцы, кориандр.

5. кладываю все измельченные овощи, добавляю соль, сахарный песок, красный и черный перцы, кориандр.

6. Перемешиваю овощи, оставляю в кастрюле на несколько часов.

7. В это время стерилизую банки с крышками.

8. Раскладываю по горячим банкам салат. Закатываю его, укутываю в теплое, переворачиваю банки и оставляю так на пару дней при комнатной температуре.